"Etudie en bio" Etre étudiant et manger bio c'est possible!

Voilà enfin l'issue de plusieurs mois de travail!

A l'origine, l'idée était de permettre aux jeunes un peu sensibilisés aux intérêts sanitaires et environnementaux du bio, mais ne sachant pas trop comment s'y mettre d'avoir des outils pratiques.
Où trouver les produits? Qu'en faire quand on  n'a pas une cuisine de chef? Comment conjuguer bio et budget étudiant?

J'ai contacté plusieurs personnes oeuvrant dans le secteur pour bénéficier de leurs expériences, conseils, témoignages. Ainsi Clea, dont j'adore les recettes nous a présenté le tofu, Brigitte Fichaux nous a donné des recettes pour toutes les saisons, Lylian le Goff a aimablement accepté de faire l'éditorial, et le réseau Grappe m'a fourni de précieuses informations sur le bio au RU et sur les Amaps Campus. L'association Bio Consom'acteurs dont je suis membre active a porté le projet jusqu'au bout, les salariés et autres bénévoles ont participé à la relecture et diffusent actuellement le livret. Merci à tous pour leur contribution!!

Le livret est sorti juste à temps pour les premières Semaines de l'environnement de l'année, dont celle bio sur d'Ar Vuez à Rennes. Peut être l'avez vous vu passer à l'occasion d'un pique nique biocal il y a quelques jours.
Sinon, vous pouvez le télécharger ici 

Il est à diffuser sans modération!! Lire la suite......

La Maison du matelas, le sommeil naturel

En sieste : Magasin de literie pas comme les autres

En dodo : La Maison du matelas, c’est la boutique à Montgermont qui affiche en énorme sur sa façade un arbre sur lequel est écrit « bio et naturel ». ça a même l’air un peu gros pour être vrai. Alors certes, dans le magasin tout n’est pas bio et naturel, on trouve aussi de la literie classique. Mais c’est un des rares qui consacre un rayon au sommeil naturel ou écolo et qui s'y connaisse vraiment.

Concrètement, on y trouve quoi ?

Des matelas en latex naturel. Pas en mousse ou en latex synthétique, dérivé pétrolier, mais bien en "lait" d'hévéa. Pour lit simple, double ou lit bébé.
Des housses de couette en laine bio, dans des housses en coton bio, des oreillers en laine bio aussi. Ou encore des draps, taies, etc. en coton bio.
Pour ceux qui en profitent pour refaire toute leur chambre, ils y trouveront aussi des lits, sommiers et chevets en bois massif traités avec des produits naturels (y compris pour bébé).

En plus : un accueil sympathique et honnête. Ils n’essaient pas de vous refourguer un matelas en bambou en disant que c’est super écologique.
En moins : dommage que tout ne soit pas « bio et naturel », mais bon…
En pratique :
La maison du matelas, Decoparc, 6 rue Edison, 35760 Montgermont
02 99 23 88 26
Ouvert  le lundi de 14h à 19h et du mardi au samedi de 10h à 12h et de 14h à 19h
Site Internet : http://www.maisondumatelas.com/
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La semaine de l’environnement 2011 : demandez le programme !!

En intro : Organisée par l’association étudiante Ar Vuez, la Semaine de l’environnement rennaise en est à sa 7é édition. Dispatchés non seulement sur les campus de Villejean et de Beaulieu, mais également au centre ville, les évènements sont nombreux ! Attention, Semaine à ne pas manquer !

En programme : Vous trouverez le programme complet ici

En sélection : Pour la petite sélection personnelle, j’ai noté :
- La soirée Cabaret à l’Antipode le Samedi 12 à 20h
- Le Film « Vague à l’âme paysanne » le lundi 14 à 20h30 à La Paillette, suivi d’une table ronde avec le réalisateur, Terre de Liens, Solidarité Paysans et Daniel Cueff
- La journée circuits courts le 15 Mars à Villejean
- La Conférence gesticultée d’Anthony Brault le Vendredi 18 à 20h à Villejean « Faim de pétrole ou vive la grande dépletion »
- La Vélorution le samedi après midi à partir de 14h30 Place Hoche
- Et enfin, la journée lente aux Gayeulles : pique nique, sieste, balade et tricot !
Sans oublier les pique-niques biocaux les lundi et mardi midi.

En bonus : A cette occasion, amis étudiants, retrouvez le tout nouveau livret « Etudie en Bio », édité par l’association Bio Consom’acteurs ! (plus d'infos très bientôt)

En pratique: du 11 au 21 Mars 2011. Infos sur www.arvuez.org
Telephone 02 99 35 86 74

En guise de conclusion: La Semaine de l'environnement est désormais organisée dans 11 villes françaises par des associations écologistes étudiantes, regroupées dans l'assocition Grappe (GRoupement des Associations Porteuses de Projets en Environnement). Vous pouvez voir toutes leurs actions sur leur site www.reseaugrappe.com
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Magasins Bio à Rennes: quel choix? Quels atouts?

Pitite actualisation: le magasin Horizons verts a depuis fermé ses portes. Mais un autre La Vie Claire a ouvert les siennes à St Gregoire 


En intro : l’idée était non seulement de présenter les différents magasins bio présents sur Rennes et environs, mais aussi d’essayer de référencer leurs points forts et leurs points faibles. Pourquoi ? parce qu’en tant que consommateurs, nous ne cherchons pas forcément la même chose. Certains seront plus sensibles au prix, d’autres au choix proposé, ou encore à l’accessibilité du magasin. Et puis parce que c’est un exercice intéressant que d’analyser objectivement les différents aspects d’un magasin.


En essplication méthodo : J’ai donc rendu visite à 5 magasins en 2 après midi: la Vie Claire, Les Tournesols, Horizon Vert, Azur Bio et Scarabée St Grégoire. Une première fois dans les boutiques de centre ville, une seconde dans les supermarchés plus en périphérie. Après avoir présenté ma démarche auprès du personnel du magasin, j’ai noté ce que je voyais en tant que consommateurs sur ce jour précis à l’aide d’un tableau proposant différents critères. J’ai également relevé des prix pour faire un petit panier référence.

En conclusions :

Voir le tableau à télécharger ici

En nota bene : sur le tableau figure une colonne quasiment vide : et oui, le magasin les Tournesols a refusé de se prêter au jeu. Dommage dommage. D’abord parce qu’il est illégal de refuser un relevé de prix réalisé à la main (mais je porterai pas plainte, promis), ensuite parce que ce n’est pas très transparent comme démarche. Aurait elle peur d’être tellement plus chère que les autres ? Du coup, pas d’autre magasin de centre ville à comparer à La Vie claire…

En commentaires :
* La Vie Claire, petit magasin de centre-ville qui a l’avantage d’être accessible en métro et bus n’a pas à rougir face aux supermarchés. Certes, son offre est beaucoup plus réduite, mais grâce à une sélection de produits à prix bas, le différentiel de prix est minime. Top pour les courses de la semaine pour ceux qui bossent dans Rennes.

*Côté choix, les trois supermarchés se valent, même si Scarabée a des rayons en plus : le service arrière, le jardinage, et les écoproduits. Bonus à Horizon vert pour son offre pour les sans gluten et sans lait, pas toujours faciles à dénicher.

* Par contre côté valeurs, la Biocoop l’emporte haut la main. Sans compter sa dimension coopérative, méconnue par beaucoup de consommateurs, Scarabée choisit ses produits de façon plus écologique et solidaire que ses concurrents. Ainsi le rayon fruits et légumes ne propose t-il que des produits de saison, une grande partie des légumes viennent de production locale, les fruits venant de pays du Sud sont estampillés commerce équitable. Le rayon vrac est très fourni et St Grégoire propose même des produits d’entretien (lessive, produit vaisselle, etc.) en vrac ! Par ailleurs, de nombreux outils informent le consommateur (petites fiches recettes, stop rayon devant les produits locaux, affichage, étiquetage, revues, etc.)
1er prix aussi pour Scarabée pour l’ambiance générale du magasin, agréable avec ses meubles en bois et ses rayons bien tenus.

* Pour le conseil, en revanche, le personnel semble plus dispo à la Vie Claire ou à Azur bio pour répondre aux questions, notamment sur les compléments et les cosmétiques.

* Enfin, parlons prix ! Surprise à la fin des mes petits calculs, les quatre magasins sont dans un mouchoir de poche ! Pas de grosse différence entre l’un ou l’autre sur le panier référence proposé ! SI on regarde un peu plus en détails, il semble qu’Azur Bio mette son effort sur le fruit et légumes (attention à la provenance et à la qualité toutefois), Horizon vert sur les cosmétiques et les compléments alimentaires. Quant à Scarabée, c’est sa sélection « la Bio je peux » (notamment sur le frais) et son offre de produits en vrac compétitive qui permettent d’aboutir à un panier tout à fait abordable.

Voilà, vous savez tout, à vous de faire votre choix et de donner votre avis de consommateur sur les magasins que vous fréquentez!

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Scarabée Biocoop : supermarchés coopératifs bio

En courses de dépannage : Scarabée pour Société Coopérative et Associative Rennaise d’Alimentation Biologique Et Ecologique. 3 magasins et 2 restaurants à Rennes et alentours.

En remontant le temps : 1983: une bande de gens pas d'accord avec le système se regroupent pour acheter à plusieurs des produits bio. A la bonne franquette, chacun met la main à la pate, remplit des p’tits sachets avec les gros sacs de céréales. Economies de porte monnaie, produits sains et convivialité.
Ils s'organisent progressivement en coopérative, devenant fin 90's une SA Coopérative de consommation.
2009 : Aujourd'hui Scarabée c'est trois magasins et plus de 25000 coopérateurs.

En faisant le plein de bio : Bon, j’avoue, j’ai un petit faible pour les magasins Scarabée. En tant que consom’actrice, je suis très sensible aux efforts faits pour développer et soutenir la bio. En effet, Scarabée est membre du réseau Biocoop, le réseau coopératif qui affiche comme objectif principal « le développement de l’agriculture biologique dans un esprit d’équité et de coopération ». Comment ça se traduit ?
D’abord par une offre large pour les consommateurs, pour que ceux-ci trouvent un maximum de choses bio ou écolo répondant à leurs besoins. Ensuite de l’information pour guider les consommateurs parmi les produits bizarres, leur permettre de choisir en toute connaissance et promouvoir une consommation écologique. Surtout, une sélection exigeante des produits :
* priorité aux produits locaux,donc partenariats avec la production locale, notamment sur les fruits et légumes 
* Que des fruits et légumes de saison, non cultivés sous serre chauffée, et pas de produits importés par avion : pas de litchis frais, ni de courgettes en hiver.
* l’avantage au commerce équitable : toutes les bananes sont certifiées, ainsi que quasi tout le sucre et le café
* Un travail sur les emballages avec notamment une grosse offre de produits en vrac
* Le refus de produits comportant un risque OGM (lécithine de soja ou amidon de maïs non bio), des arômes naturels non bio.

Vous allez vous dire : "mais c’est normal tout ça, c’est cohérent avec le fait de proposer des produits bio". N’empêche qu’on trouve quasiment partout ailleurs des tomates en décembre, des patates d’Espagne (alors qu’on en fait en Bretagne), des produits non bio mélangés aux produits bio, etc. Plusieurs magasins du réseau Biocoop ont pris des risques en arrêtant de distribuer de l'eau plate en bouteille, parce qu'aberrant écologiquement...
On peut sûrement aller plus loin, mais je trouve que leur démarche reste une des plus poussée des distributeurs rennais que je connaisse.
Les consommateurs le souhaitant peuvent rejoindre la coopérative en prenant une (ou plusieurs) part sociale de 20€. Cela leur donne droit à une remise de 5% sur tout le magasin, sauf produits « La Bio Je peux », qui sont déjà remisés.

En plus : les revues Consom’action (réseau Biocoop) et La Feuille (propre à Scarabée)
Rayons jardinage, écoproduits (jeux pour enfants, textile, papeterie, ustensiles de cuisine, etc.)
A St Grégoire, rayon poissonnerie et produits d’entretien en vrac
Les restaurants Pique Prune
Animations régulières sur la cuisine, ou le vin (programme dans la Feuille ou sur le site Internet)

En moins : On regrette parfois que l’accueil ne soit pas plus chaleureux

En pratique :
Coordonnées :
Scarabée St Grégoire : 8, rue de la Cerisaie – 35 760 St Grégoire 02 99 87 14 14
Scarabée Cleunay : 132, rue Eugène Pottier – 35000 Rennes – 02 99 67 38 63
Scarabée Cesson : 12, avenue des Peupliers – 35510 Cesson-Sevigné – 02 99 83 09 84 (déménagement prévu en 2011)
Horaires d’ouverture :
Lundi 10h-19h Du mardi au vendredi 9h30 -19h Samedi 9h30-18h
A St Grégoire Poissonnerie fermée entre 13h et 15h
Site Internet : www.scarabee-biocoop.fr

Voir aussi : « Magasins bio à Rennes Quel choix ? Quels atouts ? » Lire la suite......

Azur Bio, supermarché bio

En bref : Supermarché bio, route de Nantes

En tartine : Vous les avez peut-être croisés au marché des Lices où ils ont un stand de fruits et légumes le samedi matin. Azur Bio c’est avant tout un grand magasin bio, qui propose un vaste choix de produits à ses consommateurs.
En rentrant, on tombe de suite sur un rayon fruits et légumes bien fourni. Derrière, un petit service arrière propose de la viande. Dans les rayons alimentaires, le vrac tient une jolie place. Au fond du magasin, les produits cosmétiques sont bien mis en valeur dans un meuble sombre. Exceptionnellement, un monsieur tient un stand de produits de Madagascar dans cet espace. L’accueil est sympathique et chaleureux, le Monsieur qui m’explique le fonctionnement du magasin insiste sur l’importance de donner une « âme à un magasin de 400m2 », en tissant un lien avec les clients.

D’ailleurs, quand je lui demande comment les consommateurs sont sensés s’y retrouver dans le fourbi des compléments alimentaires, il répond que les vendeurs sont là pour ça, pour conseiller et répondre aux questions. Soit. Un étiquetage plus clair permettrait quand même de distinguer ce qui est bio de ce qui ne l’est pas, ce qui n’est pas toujours évident, surtout dans les compléments, mais pas que : le rayon sans gluten propose des produits non bio (marques Schär et Célia), qui sont très bons, mais pas bio, et ce, sans indication.

Côté fidélité, les clients sont incités à s’inscrire ; leurs achats sont additionnés tous les mois. En fonction de leur assiduité, ils bénéficieront le mois suivent d’une remise allant jusqu’à 6%.

En plus : le vrac, l’accueil et un joli choix de pains. Accessible en bus (un arrêt juste devant)
De la farine en gros (voire très gros)conditionnements

En moins : l’accès difficile en voiture depuis la rocade. Information clients (hors conseil) très décevante, saisonnalité, préférences au local et à l’équitable quasi absentes. Fruits et légumes moyennement frais. Dommage enfin, on ne trouve pas de livres.

En pratique :
Horaires d’ouverture: 9h30 - 19h30
Coordonnées: 261 rue de Nantes - 35000 Rennes
02 99 31 25 25


En bonus : à lire l'article "Magasins bio à Rennes: quel choix? quels atouts?" Lire la suite......

Horizon Vert, supermarché bio à Chantepie

Ce magasin est fermé 

En bref : Supermarché bio à Chantepie (la photo ci contre est celle du magasin de Rezé. Et oui, mon appareil photo a rendu l'âme)

En plus long : Après 5 magasins à Nantes et un Laval, le groupe Horizon Vert a ouvert son premier magasin à Chantepie en mars 2010,dans la zone X machin chose.
On y trouve aussi bien des produits alimentaires que des cosmétiques, des compléments et des livres. … Voilà. 
Oui bon ok, ça sera pas l’article le plus fun que j’aie fait, mais je ne vois pas trop quoi rajouter. Je ne m’extasie pas sur l’ambiance générale du magasin, propre et bien rangé mais un peu froid (meubles en métal, lumière style grande surface), ni sur l’offre (correcte sans plus), ni encore sur l’engagement éthique du magasin (des avocats du Pérou en saison espagnole c’est un peu dommage, idem pour les courgettes en plein mois de février).
Quelques points forts quand même : l’offre surgelés (pas écolo certes mais pratique pour certains) et sans gluten/ sans lait (je suis personnellement contente d’avoir repéré des bâtonnets de glace au lait de riz pour l’été prochain !).
Bref, un magasin pratique pour les habitants des environs, qui vaut éventuellement le déplacement pour quelques produits spécifiques.
 Un système de fidélité étrange propose 5% de remise sur le magasin (plus selon opérations) en échange de 5€.

En plus : Un affichage à l’entrée explique l’étiquetage : les couleurs d’étiquettes indiquent les produits biologiques, ceux qui sont écologiques, et ceux qui n’ont pas de certification.
on y trouve les nouvelles cornes de Gazelle sans gluten de chez la Rose d’or, en coffret de 12… Miam !

En moins : Les questions de provenance, de saisonnalité, la préférence équitable, l’information clients, sont un peu manquants.

En non pratique :
J'ai oublié de noter les infos pratiques en allant au magasin. Or, Horizon vert est totalement absent du net, je dois donc y retourner pour trouver ces informations. (ben non, je peux pas téléphoner, ils sont pas dans les pages jaunes !! )
Horaires d’ouverture:
Coordonnées :
(à venir)

Consultez aussi l’article "Magasins bio à Rennes: quel choix? quels atouts?" Lire la suite......

La Vie claire

En bref : Epicerie bio de centre ville

En plus détaillé : Un magasin pratique et accessible à 2 pas de République. La Vie Claire est un réseau de magasins bio existant depuis 1947. Aujourd’hui, on trouve plus de 200 magasins de cette enseigne en France, principalement dans les centres villes.
Derrière sa jolie vitrine, la boutique de Rennes propose donc un bon nombre de références bio et non bio, la plupart sous la marque La Vie Claire : épicerie, compléments alimentaires, cosmétiques, fruits et légumes et un petit peu de produits frais.

En plus : sa proximité permet de s’approvisionner souvent en produits frais. Personnel disponible pour conseiller en compléments alimentaires et cosmétiques
En moins : Assez peu de vrac (4-5 références). Le consommateur n’a pas de traçabilité sur les produits de marque La Vie Claire.

En pratique : 7 rue Poullain Duparc – 35 000 Rennes
Tel: 02.99.79.18.30 Fax: 02.99.79.46.39
Ouverture :
Lundi de 14H30 à 19H00, du mardi au vendredi de 9H30 à 19H00 et le samedi de 10H00 à 18H45




 Prochainement, un article plus complet sur les magasins bio de Rennes et alentours Lire la suite......